4.6( 8864)

Resep Cara Membuat Gulai Kambing Yang Enak

Resep dan Cara Membuat Gulai Kambing - Gulai Daging kambing merupakan salah satu masakan yang sering muncul di acara-acara kawinan, selamatan,ultah dll maupun kala Hari raya Haji "Idul Adha". Wajar saja kan karena pada saat kurban banyak daging kambing gratis yang dibagi-bagikan.

Sobat terlambat mungkin bingung ingin diapakan daging kambingnya yang didapat di hari raya haji "Idul Adha 2012" tahun ini. Salah satu yang bisa jadi pilihannya ialah masakan  GULAI KAMBING. Tapi awas yah buat sobat terlambat.info yang memiliki riwayat Darah Tinggi perlu waspada mengkonsumsi gulai daging kambing.

Berikut ini ada tips resep dan bagaimana cara membuat Gulai Kambing Yang Enak yang terlambat dapatkan dari media internet.



Resep dan Cara Membuat Gulai Kambing
Gambar Masakan Gulai Kambing

Resep Gulai Kambing


Sebelum membuat gulai kambing yang sobat harus mempersiapkan beberapa alat serta bahan  bahan apa saja yang diperlukan dalam membuat gulai Kambing.

Bahan-bahan Membuat Gulai Kambing   

  • Minyak 3 sendok makan buat menumis.   
  • Cengkih sebanyak 3 buah.   
  • Kayu manis sepanjang 3cm.   
  • Kapulaga 2 buah.   
  • Klabet 4 butir.   
  • Serai 1 batang, kemudian bagian putihnya saja, lalu memarkan.   
  • Daun jeruk sebanyak 3 lembar.   
  • Kelapa kupas parut 1 butir, lalu di ambil; 250 ml santan kental.   
  • Santan encer sebanyak 750 ml.   
  • Air asam Jawa 1 sendok makan.   
  • Garam 1 sendok teh.   
  • Bawang merah goreng 2 sendok makan.
  • Resep Gulai Kambing yang Dihaluskan   
  • 4 buah cabai merah   
  • 3 siung bawang putih   
  • 6 butir bawang merah   
  • 4 buah kemiri sangrai   
  • 2 sdt ketumbar sangrai   
  • 1 sdt merica butiran sangrai   
  • 1/4 sdt jintan sangrai   
  • 10 butir adas manis sangrai   
  • 1 sdt jahe cincang   
  • 1 sdt kunyit cincang   
  • 1/2 sdm lengkuas cincang
  • JANGAN KELUPAAN SEDIAKAN : Daging kambing sebanyak 1kg berserta tulangnya, kemudian dipotong-potong  Karena Gulai Kambing tanpa Daging Kambing , bagaimana bisa.?? he

Setelah bahan-bahan sudah terkumpul maka lanjut ke proses pembuatan Gulai Daging Kambingnya ya

Cara Membuat Gulai Kambing

  • Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
  • Masukkan cengkih, kayu manis, kapu laga, klabet, Serai, dan daun jeruk.Aduk hingga bumbu layu.
  • Masukkan daging kambing, aduk hingga berubah warna.Tambahkan santan encer. Masak hingga mendidih.
  • Masukkan santan kental. Masak sambil aduk sesekali hingga daging empuk.
  • Tambahkan air asam dan garam.Aduk rata. Angkat. 
  • Taburi bawang merah goreng. Sajikan hangat.


Jujur Terlambat.info sendiri belum pernah mencoba membuat sendiri Gulai Kambing diatas. Namun apabila sobat terlambat yang berada di Banjarmasin ada acara lalu ingin memesan catering GULAI KAMBING yang enak bisa kok menghubungi terlambat.info karena keluargaku salah satu produsen gulai kambing ternama di kota ini dan menerima pesanan Gulai Kambing.

Semoga Info Resep Gulai Kambing serta bagaimana cara membuat gulai kambing diatas bisa bermanfaat buat sobat praktekan di rumah kala Idul Adha ini. 

1 comments:

  1. gulai kambing yang mengundang selera. dari penampakan, lezat sekali untuk dinikmati.

    BalasHapus